康乃馨切花分级标准

1 范围
本标准规定了大花香石（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品种切花的产品质量分级、 检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品 交易基准。

2 定义
2．1 切花 通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈
等花卉装饰。
2．2 品种 同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。 切花香石品种可
以分为两类群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是“散枝 香石竹”，
也称“多花香石竹”，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。
2．3 整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。
2．4 花形 包括花型特征和花朵形状两层含义。
2．5 药害 由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
2．6 机械损伤 由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
2．7 采切期 将切花从母体上采切下来的日期。
2．8 保鲜剂 用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
2．9 去叶 用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。
2．10 催花处理 蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

3 质量分级(四级)

4 检验规则
4．1 检验规则
4．1．1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。
4．1．2 按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。
4．1．3 单枝花的等级判定：按照表中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。
4．1．4 整个批次的等级判定：
一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；
二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；
三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；
四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。
4．2 检验方法
4．2．1 切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。
4．2．2 整体感：根据花茎叶的完整与均衡情况进行目测评定。
4．2．3 花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定。
4．2．4 花枝：包括长度、粗度和挺直程度。其中长度包括花头和茎秆，用尺和卡尺测量， 单位cm；挺直程 度目测评定；软硬程度通过手持茎秆基部使茎秆与地面平行，观测花茎下 垂角度来确定。
4．2．5 药害和污染：目测评定。
4．2．6 检疫性病虫害：检查花、枝和叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，并进一步检查其是否带有该病原菌或虫体和虫卵，必要时可作培养检查。
4．2．7 冷害：通过花瓣和叶片的颜色来判断；也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。
4．2．8 机械损伤：包括压伤、折断、扭曲、掉头等伤害，通过目测评定。
4．2．9 采切标准：目测评定。
4．2．10 保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

5 包装、标志、贮藏和运输
5．1 包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10 扎或20 扎，大箱为40 扎；装箱时，中间需以绳索捆绑固定；封箱需用胶带或绳索捆绑；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm 或40cm。
5．2 标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、 采切时间。
5．3 贮藏条件：作长期贮藏，最好采用干藏方式。温度保持在－0．5～0℃，相对湿度要求 90％～95％。宜选用0．04～0．06mm 的聚乙烯薄膜作保湿包装。贮藏结束后，要求采用催花处理。
5．4 运输条件：温度宜在2～4℃，不得高于8℃；空气相对湿度保持在85％～95％。一般采用干运（切花的茎基不给予任何补水措施）。